Toscaans brood

Toscaans Brood

Recipe by beastieCourse: Brood, bakken
Voorbereiding

30

minutes
Baktijd

40

minutes

Ingredienten

  • 400g Surfina of krokant wit bloem

  • 100g Volkoren bloem

  • 7g droge gist

  • 300ml water

  • 35g gesnipperde ui

  • 85g zongedroogde tomaten fijn gesneden

  • 1 teentje knoflook fijngesneden

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel rozemarijn

  • optioneel: oregano, basilicum, tijm, bieslook en peterselie

Bereiding

  • Fruit de ui met een beetje olie in een pan.
  • Voeg op het einde de knoflook toe en fruit even mee.
  • Voeg de uitgelekte tomaten toe en de rozemarijn en roer goed door elkaar.
  • Laat het mengsel afkoelen.
  • Voeg alles toe aan de broodmaker (optionele kruiden voor meer smaak).
  • Laat het brood bakken op 2 of 4 uur stand.
beastie Avatar

AUTHOR

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


You’ll also love